| 飛魚食染· 手工鹽滷豆花| 宜蘭冬山市場內有這著一家別具風格文青工業風豆花店,讓人眼睛一亮,這是市場嗎??
老闆說朋友是設計師他主訴是鋼鐵和木頭元素,其他的他放心交給朋友處理,朋友貼心到一塊菜瓜布也要搭配裝潢設計,更別說其他配件也到位到美中極至.
這廚房是不是大家夢寐以求,家裡也有美美廚房及多容量收納空間呢?
問老闆當時那來的勇氣及獨特眼光呢??
老闆是基隆人為了小孩和老婆回宜蘭,因本身就以食為工作,回宜蘭一直尋找地點開店,最後也是在朋友關係找到了市場,且一租租了6個攤位,打造 #飛魚食染· 鹽滷豆花,真是讓人佩服這勇氣.
主要餐點有四種: 鹽滷豆花 . 鹽滷豆腐 . 豆漿 . 水果冰棒(其他則需事先預定)
冰棒口味有: 檸檬冰棒 . 金棗冰棒 . 水果冰棒 . 古早味冰
過去時正在炒有機糙米茶
客人用過餐具,一律上消毒鍋消毒,這小店是不是很貼心呢??好不吃是重點,但衛生很重要,對嗎??
介絡店內設備,再來要切入主題了,什麼是鹽滷?? ↓↓↓
另一重點是不添加滑石粉或石灰粉,所以吃起來口感是比較紮實.
貼心
櫃台小角落有給一壺白開水及一壺糖水 , 各人口味不一 ,可自行調整喔!
有機糙米茶,好喝
店內為減少製造更多塑膠袋,塑膠杯與湯匙,需自備容器,另也可租借.
黑豆豆漿40元/瓶,租借瓶子5元/瓶(瓶子歸還可退)
這台腳踏車老闆尋尋覓覓很久才找到,聽說在國外很熱銷,前方原是設計可置寵物或物品,是不是別有特色呢??
外帶 市場豆花(豆花+仙草+綠豆+紅豆)50元,租借瓶子15元/瓶(瓶子歸還可退)
冬天限定版~~喜愛熱食朋友要點這喔!!因為只有這二樣是熱的,其他是加冰或是白開水(常溫)
內用是不是比較有質感呢??
薑汁豆花(豆花+紅豆+白玉湯圓)
配上"一口"有機糙米茶 (是一口沒錯,老闆用意是吃完甜食,喝一口茶,如不夠是可以再要的,但也只有一口,對喜歡喝茶的我,是不夠的啦!!)
#飛魚食染· 鹽滷豆花,今年5/18開幕,這家店之前也有人PO過,但是大家還是找不到,因為它在市場裡面,讓人不易發現.有地址也不一定找的到,市場有兩個主要入口,我拍給大家看,
一邊入口早上是早市賣菜,
晚上是小吃攤(這間小吃攤看來很不起眼,但他懷有古早味料理,也是ㄅ棒的,你可以來吃吃,在地的老店,老闆最近換了新ㄎㄢ板)
另一入口早上是賣早餐,晚上旁邊賣滷味
由店內用餐往外看
隔壁是豬肉攤
飛魚食染的另一角,由擺飾是不是帶有點懷舊風,還有古早餐碗,懷舊小窗.和餐廚
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飛魚食染 營業時間
平 日 AM11:00~PM8:00
星期六 AM11:00~PM9:00
星期日 AM11:00~PM8:30
訂購專線: 03-9595020 0919-292-822
地 址:宜蘭縣冬山鄉冬山路186號1樓(冬山市場內)
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